Creatief Culinair / Bistro de mooiste desserts

We hadden het groot genoegen om een aantal boeken uit de reeks van ‘Creatief culinair’ in handen te krijgen, en het zijn allemaal uitmuntende boekjes, die elk voor hun onderwerp een reeks van bijzonder smakelijke en zeer gewaardeerde recepten die wel degelijk een zeer gediversifieerde reeks van invalshoeken brengen, en dus niet enkel de traditionele recepten weet te brengen, maar ook verrassende recepten.  Met ‘De heerlijkste soepen van de wereld’ hebben we diverse recepten voor zalige soepen, bouillons, chowders, bisques, consommé en gumbo geïllustreerd met meer dan prachtige, speciaal voor dit boek gemaakte kleurenfoto’s. Gerechten uit de hele wereld met een volledig overzicht van ingrediënten en hoe u ze gebruikt, en stapsgewijze aanwijzingen voor uw eigen heerlijke bouillons en originele garneringen. Met ‘Ravioli, hartig en zoet’ hebben we dezelfde benadering, maar dan met alle informatie voor het maken en bereiden van deze vierkantjes, die dan op alle mogelijke manieren kunnen verwerkt worden, in soepen, als hoofdgerecht, als bijhorende omhulsel... Bijzonder verrassend, want een ravioli zal nooit meer zomaar een ravioli zijn... Een derde deel gaat dan in op ‘Bistro, de mooiste desserts’, waar we op reis gaan door de wereld van de desserts die je kan vinden in bistro’s... Mythische recepten zoals de millefeuille, chocoladetaartjes, profiteroles, crême brulée, panna cotte,snelle desserts, mont-blancs en zovele andere smaakvolle desserts. En dan ‘Jams, chutneys & tafelzuur’, een ruime verzameling van niet enkel jams, geleien, marmelades, confituren, chutneys, zoetzuur, relishes, maar ook recepten van zuursauzen, zoals piccalilly.... Traditionele recepten waarmee men het hele jaar door van zomerfruit, boomgaardfruit, een overdadige groenteoogst uit eigen tuin en citrusfruit kan genieten, en voegt daar vele verfrissende en vernieuwende tips en ideeën aan toe. Een heerlijke en onmisbar boeken voor iedereen die op zoek is naar eenvoudige en smaakvolle recepten, en dit onder de vorm van echt handige en bruikbare handboekjes...

Schrijf zelf ook een beoordeling over dit boek
(Om de betrouwbaarheid te vergroten vragen wij u eerst in te loggen)