Culinair reiswoordenboek

Samenvatting: Culinair reiswoordenboek (zoals op de achterkaft)

Spanje is een waar luilekkerland, volgens auteur Onno Kleyn. Probleem is alleen dat ze er Spaans spreken... En nu weet je ongetwijfeld wat paella is, en een ensalada, maar mar i muntanya, of pepitoria de gallina? Om precies te weten wat er op de kaart staat en wat te bestellen, neem je dit handige
Culinair reiswoordenboek Spaans mee op reis.

• Met praktische hoofdstukken over restaurants, streekwijnen en -specialiteiten, allergieën en voedselintolerantie.
• Uitgebreide en up-to-date woordenlijsten Spaans-Nederlands en Nederlands-Spaans.

Onno Kleyn is een van bekendste schrijvers over koken, eten en wijn in Nederland. Hij heeft meer dan 30 boeken uitgebracht, schrijft voor de Volkskrant, diverse tijdschriften en websites.
Onno combineert in dit boek zijn grote vakkennis en passie voor lekker eten.

NBD|Biblion recensie

Als je in de diverse regio's van Spanje veelvuldig uit eten gaat en de taal niet of nauwelijks spreekt, is het uitermate handig om een culinair woordenboekje op zak te hebben, zodat je niet voor rare verrassingen komt te staan. Zowel Castilliaanse (het officiële Spaans) als Catalaanse en Baskische woorden zijn opgenomen, de laatste evenwel sporadisch. Veel aandacht is er voor lokale specialiteiten en hier en daar wordt bij de vertaling een waardeoordeel of waarschuwing voor lichamelijke bijwerkingen gegeven. Vooraf veel praktische informatie over de tijden van ontbijt, diner enz., het eten in en het kiezen van een restaurant, de drankjes in een bar en de producten en wijnen van elke streek. Al met al in zakformaat een behoorlijke hoeveelheid feiten en feitjes, die ervoor kunnen zorgen dat je op culinair gebied beslagen ten ijs komt. Op merkelijk feit: de Spaans-Nederlandse woordenlijst telt 78 p., de Nederlands-Spaanse 23 p. Deel uit een reeks.
Jochien Dantuma (NBD|Biblion recensie)