Dagelijkse kost / 2

Samenvatting: Dagelijkse kost / 2 (zoals op de achterkaft)

Koken is een plezier. In het programma 'Dagelijkse kost' zet Jeroen Meus elke dag weer een smakelijk gerecht op tafel en inspireert zo honderdduizenden kijkers met tips voor lekker en gezond eten om van te watertanden. Van de nationale plat préféré tot een origineel en eigenwijs bord vol smaak. Hij laat zien hoe je met verse, inlandse producten en met respect voor de seizoenen kan koken, zonder in te boeten op smaak en kwaliteit of een aanslag te plegen op je budget.
Penne al forno, een heldere tomatensoep of kip met appelmoes en verse frietjes: het is allemaal even lekker als je het zelf op tafel tovert. Wie de richtlijnen van Jeroen stap voor stap volgt, oogst gegarandeerd succes bij zijn tafelgenoten.
DAGELijKSE KOST is er voor iedereen. Ingewikkelde keukentermen komen er niet aan te pas en Jeroen gebruikt producten die overal te vinden zijn.

NBD|Biblion recensie

Dit heerlijke kookboek vol pretentieloze gerechten voor een breed publiek begeleidt het tweede seizoen van het gelijknamige kookprogramma van de Vlaamse televisiekok Jeroen Meus. Op een eenvoudige manier legt hij uit hoe men stap voor stap een gerecht kan bereiden. Hij werkt voornamelijk met seizoensgebonden producten wat meteen ook budgetvriendelijk is. De gerechten zijn smaakvol en gezond en vragen meestal weinig bereidingstijd. We vinden opnieuw enkele basisrecepten zoals kippenbouillon, mayonaise en kruimeldeeg. Hierna komen de rubrieken soep, salade, vis, vegetarisch, pasta, vlees, gewoon speciaal en zoet. De auteur kiest vaak voor recepten van eigen bodem waar hij een eigen toets aan geeft. Soms neemt hij ons ook mee naar verre landen. Zo ontstaat een interessante mix aan recepten. Bij elk recept, steeds afgebeeld op een paginagrote kleurenfoto, staat de bereidingstijd aangegeven. Meestal gebruikt de kok kruiden voor de afwerking, een lekkere, gezonde toevoeging. Tussen de recepten door zijn regelmatig tips opgenomen en is er productinformatie, handig voor mensen met geen of weinig kookervaring. Tweekleurendruk met schreefloze letter.
Redactie Vlabin-VBC (NBD|Biblion recensie)