Dik in orde

Samenvatting: Dik in orde (zoals op de achterkaft)

Wist je dat fastfood en softdrinks goedkoper zijn dan groenten en fruit? En dat dieetontbijtgranen net meer calorieën bevatten dan gewone ontbijtgranen? Stond je er al eens bij stil dat light niet staat voor 'zonder', maar enkel 'met minder' calorieën? Het lijkt allemaal te gek voor woorden en toch is het de realiteit in de voedingswereld. Onze maatschappij en de bijbehorende marketing schuwen duidelijk het absurde niet. Zo maken sportvedetten reclame voor fastfood terwijl ze net achter gezondheidscampagnes zouden moeten staan om de jeugd te doen bewegen, toch? Door deze praktijken niet aan te pakken, duwt de maatschappij ons steeds meer in de richting van overgewicht en obesitas. En toch is het de persoon met obesitas die met de vinger gewezen wordt voor zijn eetgedrag en niet de maatschappij. Met Is dik in orde? wil Patrick Mullie de obesitasepidemie een halt toeroepen. Het boek is verplichte lectuur voor iedereen die zich ergert aan de huidige overconsumptie en de agressieve marketingcampagnes. Kortom, voor iedereen die inziet dat we minder moeten consumeren in het belang van onze gezondheid en het milieu.

NBD|Biblion recensie

De auteur, voedingsdeskundige en doctor in de biomedische wetenschappen, schetst het gewicht van obesitas op onze maatschappij. We consumeren te veel en bewegen te weinig. Maatregelen hiertegen zijn moeilijk op te leggen en eenmalige acties hebben te weinig effect. Grondige structurele aanpassingen zijn dus essentieel en moeten leiden tot een collectieve bewustwording van het probleem. Obesitas kan diverse chronische aandoeningen veroorzaken zoals diabetes en hypertensie. Er is zelfs een relatie tussen obesitas en kanker. De overheid moet optreden, maar is bang om in te gaan tegen de individuele vrijheid. Mullie somt een hele reeks te nemen structurele maatregelen op, de ene al haalbaarder dan de andere. Hij pleit voor een belasting op ongezonde voeding (de zogenaamde 'fat-tax') en voor een strengere reglementering op dieetpillen en voedingssupplementen. Moeilijker is het bestrijden van obesitas op de werkvloer en obesitas bij kinderen. De laatste hoofdstukken gaan over vermageren en functionele voeding. Dit boek is vlot leesbaar en wetenschappelijk onderbouwd. De cartoons maken het wat luchtiger.
Redactie Vlabin-VBC (NBD|Biblion recensie)