Duidelijk koken met Sandra

Samenvatting: Duidelijk koken met Sandra (zoals op de achterkaft)

Zou je graag een lekkere maaltijd koken voor jezelf of voor een gast, maar zijn gewone kookboeken vaak onduidelijk voor je? Dan biedt dit kookboek een uitkomst; want de gerechten in dit kookboek zijn gemakkelijk zelf te maken, bereid met verse ingrediënten en stap voor stap met beeldmateriaal uitgelegd. Het kookboek vereist geen voorkennis en biedt naast de heerlijke recepten ook uitleg en tips over koken in het algemeen. En Sandra? Sandra is een heel goede kok en ze is de extra hulp in de keuken. Ze legt alles goed uit, geeft handige tips én straalt vertrouwen uit. Sandra heeft jarenlange ervaring in de hulpverlening en geeft kookles aan jongeren meet een stoornis in het autistisch spectrum. Met de reacties van haar leerlingen heeft zij de bereiding tot in de kleinste details aangepast.

NBD|Biblion recensie

Speciaal voor jongeren en jong-volwassenen met autisme (ASS) of een andere beperking schreef de auteur dit kookboek met tien recepten voor eenvoudige gerechten, bereid met verse ingrediënten. Voorin een handleiding met aanwijzingen voor het gebruik: o.m. hoe de boodschappenlijst te downloaden en verklaring van de pictogrammen. Daarna de recepten die allemaal helder gestructureerd zijn. Elk recept begint met de ingrediëntenopgave, zowel op foto als op tekst. In pictogrammen staan het benodigde keukengerei, servies en bestek aangegeven. Van het begin tot het opdienen worden alle recepthandelingen duidelijk gemaakt met foto's en daaronder in een kort zinnetje (dezelfde handelingen zijn bij een ander recept steeds opnieuw afgedrukt). Ook wordt aangegeven welke pit op het fornuis moet branden (hoog of laag), hoe de oven aan moet enz. Zo nu en dan staat er een foto in van Sandra die op wat extra's wijst: groenten die niet gebruikt worden verpakken in folie en terug in de koeling, ovenwanten gebruiken enz. Inhoudsopgave, geen register. Een uitstekende, praktische kookhandleiding.
Toos Verhoeven-van Raamsdonk (NBD|Biblion recensie)