Eten uit de tuin

Auteur: Liebreich, K.
Van Holkema & Warendorf - Paperback - juli 2009
Beoordeel dit boek En maak kans op een Bruna cadeaukaart
Thuisbezorgen	3 tot 5 werkdagen
Afhalen in winkel	2 tot 4 werkdagen

Omschrijving Eten uit de tuin

Leer de basics van het moestuinieren en ontdek de veelzijdigheid van de seizoenen. Eten uit de tuin is dé handleiding voor iedereen die wil genieten van tuinieren en koken met verse groenten, fruit en kruiden uit eigen tuin. Wat zaai je in mei, wanneer oogst je courgettes en wat is de beste maand voor die lekkere rabarbertaart? Maar ook: hoe zit het met een tuinplanning, bestrijdingsmiddelen en voorbereiding van de grond? Eten uit de tuin geeft antwoord op deze, en vele andere vragen. Je tuiniert gemakkelijker aan de hand van de praktische maandoverzichten. Daarbij geven uitgebreide A-Z's alle informatie over de betreffende plant. Snel te vinden door de logische opbouw. Met de seizoensrecepten maak je met je eigen oogst heerlijke, verse gerechten. Zo geniet je, met het hele gezin, het hele jaar door van je tuin én van lekker eten!

Recensie

Het boek is gebaseerd op de goede ervaringen die de auteur heeft met het samen met kinderen bezig zijn met het aanleggen, verzorgen, onderhouden en oogsten van de aldus zelf geteelde biologische producten uit moes-, fruit-, kruiden- en (eetbare) bloementuin. Hierbij wordt vervolgens ook een aantal recepten gegeven voor de bereiding/toepassing van verschillende producten. In tegenstelling tot wat op de cover wordt vermeld: het aantal recepten is zodanig beperkt, dat dit nauwelijks noemenswaardig is! De beschrijvingen in het boek zijn vrij basaal: voor gedetailleerde en specifieke praktische technische informante dienen gespecialiseerde bronnen te worden geraadpleegd. De informatie is voldoende om succesvol mee aan de slag te gaan. Het betreft hierbij: algemene regels uit de grondbeginselen van tuinieren (zoals grondbewerking, planten bemesten, onkruid, ziekten en plagen). Vervolgens worden per maand de specifieke tuinactiviteiten beschreven. In plantenlijsten van A-Z komen de vele plantensoorten aan bod: hun teelwijze, problemen, oogsten en gebruiken, variëteiten etc. De inhoud wordt afgesloten met een aantal bijlagen: plantenfamilie, tijdsverloop tussen zaaien en oogsten, zaai- en plantkalender. Moeilijkheidsgraad van telen is aangegeven. Overzichtelijke indeling met register.
D.M. van Helden-Pol

Productinformatie

Auteur	Liebreich, K.
Co-auteur	Wagner, J. / Wendland, A.
Uitgever	Van Holkema & Warendorf
ISBN	9789047510659
ISBN10	9047510658
Bindwijze	Paperback
Productsoort	boek
Categorie	Moestuin
Leeftijd	Volwassenen
Verschijningsdatum	juli 2009
Aantal pagina's	224
Formaat	245 x 193 x 17 mm.
Taal	Nederlands
Categorie	Moestuin
Leeftijd	Volwassenen
Annotatie	Rugtitel: Eten uit de tuin Vert. van: The family kitchen garden. - London : Lincoln, cop. 2009. - Met index.