Grip op Koolhydraten / Kookboek 2

Samenvatting: Grip op Koolhydraten / Kookboek 2 (zoals op de achterkaft)

Kookboek - 2 is het derde boek in de serie Grip op Koolhydraten. Het bevat 130 nieuwe koolhydraatarme (groene) en koolhydraatbeperkte (oranje) recepten. Tevens in dit boek extra uitleg en voorbeelden van het koolhydratenuur, nieuwe voorbeeldmenu's en de verkorte richtlijnen van Grip op Koolhydraten.

NBD|Biblion recensie

Een koolhydraatbeperkt receptenboek van een schrijfster die mensen wil helpen af te vallen. Eerder schreef ze 'Grip op koolhydraten: opgewicht' (2009) en 'Grip op koolhydraten: kookboek 1'* (2010). Ze is diëtiste, maar de inhoud staat hier ver vanaf. Net als in haar eerste receptenboek ontbreekt duidelijke uitleg/onderbouwing van haar methode, waardoor je meteen in een receptengolf (130 stuks) valt met eerst wat voorbeelddagschema's. Hier en daar wordt iets kort toegelicht, maar dit blijft summier. De lay-out komt rommelig en volgepropt over, ook de foto's van de recepten zien er niet uitnodigend uit omdat ze glimmen; de presentatie van de gerechten is niet optimaal. De met name hartige recepten zijn weinig origineel en met weinig fantasie zelf te bedenken. Er wordt ook geen voedingswaarde gegeven wat je wel zou verwachten in een dergelijk boek. Kortom, door het gebrek aan uitleg, verantwoording (van het enorme succes) en onderbouwing laat deze uitgave veel te wensen over. Achterin receptenindex in een superkleine letter.
L. Folkerts-Keuning (NBD|Biblion recensie)