Heerlijk koken met de halogeenoven

Samenvatting: Heerlijk koken met de halogeenoven (zoals op de achterkaft)

Halogeenovens zijn ontzettend handige apparaten waarin u gerechten twee keer zo snel als in een traditionele oven kunt bereiden. U legt de ingrediënten gewoon op de bakrekjes en de hitte wordt snel en gelijkmatig verdeeld door een ventilator waardoor het eten sappig blijft en u iedere keer heerlijke resultaten bereikt. Bovendien kookt u met dit apparaat op een vetarme en dus gezonde manier.
In dit boek staan 70 recepten voor ieders smaak, bijvoorbeeld gemarineerde citroenkip, gevulde varkenshaas, chili con carne, zalm met balsamicoglazuur, geitenkaastaartjes, maar ook aardappel- en groentegerechten en natuurlijk zoetigheden. Dit kookboek helpt u om te genieten van alle voordelen van uw halogeenoven en om heerlijke en gezonde gerechten op tafel te toveren.

NBD|Biblion recensie

Een halogeenoven is een soort glazen pan in een houder. In het deksel zit een halogeen-element dat straling opwekt waarmee voedsel wordt gegaard. De oven zou energiezuinig zijn: geen opwarming, snelle garingstijden èn vetarm. Ook kan in deze oven een complete maaltijd bereid worden door inzetrekjes, gebruik van een ovenplaat enz. Bij de meeste apparaten zit al een receptenboek, maar bij consumenten bleek toch een grote behoefte te zijn aan meer. Daarin wil dit boekje voorzien met veel recepten voor diverse vleessoorten, een aantal vis- en vegetarische gerechten, recepten voor pasta, pizza en bijgerechten en voor enkele desserts. Helaas is de bruikbaarheid van de recepten wat teleurstellend: ze zijn erg wisselend van kwaliteit met b.v. verschillen in opgegeven hoeveelheden, het onvermogen van de vertaler om zaken duidelijk neer te zetten en ook gebrek aan warenkennis. De bereidingstijden zijn niet sneller, maar eerder gelijk aan conventionele kookmethoden, zelfs lang voor vis en b.v. kipfilets. Kleine tekeningetjes, geen foto's. Voorin een inhoudsopgave, achterin een alfabetisch register.
Toos Verhoeven-van Raamsdonk (NBD|Biblion recensie)