Home made winter

Samenvatting: Home made winter (zoals op de achterkaft)

Home made winter is een boek vol comfort food. Yvette van Boven maakte, met inspiratie uit Ierland en Frankrijk, een verzameling van gerechten waar je hart weer warm van wordt. Yvette geeft eenvoudige recepten voor klassiekers waarvan iedereen dacht dat ze lastig te maken zijn. Stap voor stap begeleidt ze de lezer bij het maken van boter, osseworst of bijvoorbeeld baileys.

Achterin komen de winterse feestdagen aan bod waar Yvette een speciale band mee heeft: plumpudding voor Kerstmis, colcannon met Halloween, galette des rois met Driekoningen. Kortom: een nieuw, uiterst persoonlijk kookboek, vol recepten, tekeningen, verhalen en foto's uit Ierland, Frankrijk en Nederland.

Net als bij Home Made verzorgde Yvette het hele boek zelf: ze deed de vormgeving, maakte de illustraties en bereidde alle gerechten voor de fotografie. De foto's werden gemaakt door haar man, fotograaf Oof Verschuren.


Yvette van Boven (Ierland, 1968) woont afwisselend in Amsterdam en Parijs. Haar succesvolle Home made werd verkozen tot Kookboek van het jaar 2010 en verschijnt binnenkort in Engelse vertaling in Australië, de VS, Engeland en Canada. Yvette is freelance foodstylist en receptuurschrijver en heeft samen met haar neef een table d'hôte en cateringbedrijf in Amsterdam. Daarnaast illustreert ze voor boeken en bladen in binnen- en buitenland.

Dit boek is de opvolger van het met lof en prijzen overladen Home made. Home made winter is het eerste van twee delen. Home made zomer verschijnt voorjaar 2012.


'Yvette van Boven is wat je noemt een überculi. Tussen al haar bedrijvigheden door vond ze ook nog tijd om een fantastisch kookboek te maken. Wij maakten zeven recepten uit dit unieke kook/kijk/doe/genietboek (...) en alles smaakt in één woord ge-wel-dig!' delicious. over Home Made


- de opvolger van het succesvolle boek Home Made
- 150 nieuwe, hartverwarmende recepten voor najaar en winter
- met Yvettes kenmerkende, vrolijke illustraties en vormgeving en de prachtige foto's van Oof
- foolproof receptuur met veel stap-voor-stapfotografie en uitleg

NBD|Biblion recensie

De winter is bij uitstek een tijd om thuis lekker bezig te zijn in de keuken en daarna gezellig samen te eten. De auteur, die in Ierland en Frankrijk woonde en nu een restaurant in Nederland heeft, verzamelde winterse recepten uit de drie landen en bundelde ze samen met werktekeningen en foto's van gerechten, bereidingswijzen en winterse taferelen tot een werkelijk schitterend boek! Home made food is niet moeilijk te maken als je goede aanwijzingen krijgt. De auteur weet die te leveren, en vaak, voorzien van smeuïge verhalen, op te dissen. Ze begint met recepten voor ontbijt, brunch en lunch, daarna volgen cakes en dingen voor bij de thee, drank, voorafjes, hoofdgerechten en toetjes. Bij sommige gerechten worden receptvariaties gegeven. Met specifieke lekkernijen voor winterfeesten als Halloween (colcannon), Kerstmis (plumpudding), Driekoningen (galette des rois) en St Patrick's Day (Irish stew). Met registers op inhoud, en alfabetisch op ingrediënt. Van Boven verzorgde tekst, foodstyling, vormgeving en tekeningen, haar partner de sfeervolle kleurenfoto's van dit heel mooi uitgevoerde boek.
Virgi Smits-Beuken (NBD|Biblion recensie)