Kruiden kweken

Samenvatting: Kruiden kweken (zoals op de achterkaft)

Dit boek biedt u een schat aan tips bij de aanleg van uw eigen kruidentuin. U leest welke kruiden u in potten kunt kweken en hoe u aromatische kruiden moet planten en oogsten, maar ook hoe u ze het best kunt bewaren. Het boek beschrijft de therapeutische effecten van kruiden en bevat bovendien recepten voor aromatische kruidenthee en de lekkerste gerechten, zodat u in de keuken met uw zelfgekweekte kruiden aan de slag kunt. Kortom, dit boek is een praktische gids voor iedereen die geïnteresseerd is in tuinieren, natuurlijke geneeskunde en lekker koken!

NBD|Biblion recensie

In dit boek, dat eerder verscheen onder de titel 'Grootvaders kruidenboek' (1999) en 'Het complete kruidenhandboek' (2010), wordt informatie gegeven over de aanleg van een kruidentuin en het kweken, oogsten en bewaren van kruiden. Een apart hoofdstuk is gewijd aan het maken van kruidenthee. Recepten van kruiden variëren van kruidensaus tot kruidenzout. Bij de beschrijving van de kruiden wordt ook vermeld hoe ze in de natuurgeneeswijze worden gebruikt. Van een aantal kruiden volgt een overzicht van het gebruik van kruiden in de huisapotheek. Ook is een teelt- en oogsttabel opgenomen van de belangrijkste keuken- en geneeskrachtige kruiden. Het boekje is geschikt voor tuin- en balkonbezitters die meer dan het gewone assortiment kruiden willen kweken. Met register.
H. Otter-van Dijk (NBD|Biblion recensie)