Kruiden kweken & gebruiken

Samenvatting: Kruiden kweken & gebruiken (zoals op de achterkaft)

Dit boek begint met de geschiedenis van kruiden, daarna volgen ideen voor een tuinontwerp en de decoratieve mogelijkheden van kruiden. In het kruidenalfabet vindt u gedetailleerde informatie over de afzonderlijke kruiden. Alternatieve therapien en kruidengeneeskunde zijn populair geworden en kruiden worden tegenwoordig veel vaker in het eten gebruikt. Misschien is dit voorgekomen uit een toenemende interesse in natuurlijke producten. Wellicht is het ook het gevolg van een verbeterde communicatie tussen de verschillende culturen over de hele wereld.

NBD|Biblion recensie

Een zeer compleet en mooi uitgevoerd boek over het kweken en gebruiken van kruiden. Allerlei onderwerpen worden zeer deskundig en duidelijk uitgelegd, bijvoorbeeld hoe een botanische benaming tot stand komt of hoe je kruiden kunt kweken in potten en in de tuin. Het aanleggen van een kruidentuin wordt stap voor stap en met behulp van kleurenfoto's uitgelegd. Bevat ook veel foto's van kruiden(sier)tuinen, waaruit de lezer veel ideeën kan opdoen. De beschrijving van elke plant bevat de geschiedenis, kenmerken, verwante soorten en het culinair of medisch gebruik van de desbetreffende plant. Met register.
Redactie (NBD|Biblion recensie)