Miss Dahl's heerlijkheden

Samenvatting: Miss Dahl's heerlijkheden (zoals op de achterkaft)

Sophie Dahl heeft als fotomodel én nazaat van een bourgondische familie een bijzondere relatie met eten. Met dit boek laat ze zien dat gezond en lekker eten niets te maken heeft met jezelf uithongeren of volproppen, maar alles met genieten.

NBD|Biblion recensie

De schrijfster (1979), kleindochter van Roald Dahl, werd bekend als fotomodel, die bij haar ontdekking een voluptueus figuur had. Naast periodes met een rubensfiguur ging ze ook graatmager door het leven. Ze volgde allerlei diëten waaronder raw food, en leerde de grondbeginselen van goed en gezond eten kennen. In dit kookboek vertelt ze over haar gepassioneerde relatie met voedsel, 'ik groeide op in een omgeving met voedselfanaten', en geeft haar favoriete recepten. Ingedeeld in de seizoenen worden recepten voor ontbijt, lunch en diner gegeven. De recepten, vaak vergezeld van een anekdote, zijn duidelijk beschreven en zijn bestemd voor een tot meer personen. Met onder meer soepen, vis- en vleesrecepten, salades en rijstgerechten. Tot slot een hoofdstuk met recepten voor desserts. Mooi uitgeven kookboek, geïllustreerd met kleurenfoto's. Met register op hoofdingrediënt.
Redactie (NBD|Biblion recensie)