Tana's bakgeheimen

Samenvatting: Tana's bakgeheimen (zoals op de achterkaft)

Tana Ramsay bakt graag en veel voor haar gezin. Ze weet snelheid en gemak uitstekend te combineren - of het nu gaat om stoofpotjes en hartige taarten of gebak en koekjes. Een avondmaaltijd, lunchpakket, een tussendoortje in het weekend of een traktatie voor een verjaardag: Tana heeft steeds het perfecte recept. Veel van haar gerechten voor alledag zitten boordevol vers fruit en verse groente, en haar gebak voor speciale gelegenheden is in een woord verrukkelijk, met onder andere zalige chocoladerijke taarten, brownies en koekjes. U vindt in dit boek een ruime keuze aan eenvoudige recepten voor voedzame maaltijden, maar ook een aantal super-de-luxe feestrecepten. Haar Vanille-verjaardagstaart en Chocoladetaart zijn favoriet bij kinderen, terwijl haar Sinaasappel-maanzaadtaart en Simpele smeltende chocoweelde eerder volwassen heerlijkheden zijn.

NBD|Biblion recensie

Algemeen kookboek vol met recepten voor in de oven. Het begint met taarten en koekjes in allerlei soorten en maten, gevolgd door desserts met daarna hoofdstukken met vlees- vis- en groenteschotels. Het eindigt met brood en speciale gerechten voor Pasen, Halloween en Kerstmis. Het zijn geen moeilijke recepten die allemaal goed thuis te maken zijn. Dat is ook meteen het probleem van dit boek want voor wie is dit boek eigenlijk bedoeld? Misschien voor de jonge moeder die nu wel eens wil leren koken, maar met een grote kans dat ze de kriebels krijgt van Tana: vier kinderen, tv-programma's, een man als Gordon Ramsey en dan ook nog zelf koken? Natuurlijk ga je het ook vergelijken met Nigella Lawson en die wint, dat is net wat echter en ook iets meer leuke recepten. Neemt niet weg dat de recepten goed zijn met prima sfeerfoto's van recepten en een vrolijke Tana met haar kinderen. Zie ook 'Tana's keukengeheimen'*.
HJdeV (NBD|Biblion recensie)