Topkoks voor Thuiskoks /04

Samenvatting: Topkoks voor Thuiskoks /04 (zoals op de achterkaft)

In een handomdraai een gerecht van restaurant Ramon Beuk, Gordon Ramsay of Jonnie Boer op tafel zetten? Dat kan met Topkoks voor Thuiskoks 4, het kookboek waarin 52 bekende internationale en nationale topkoks een bijzonder recept onthullen voor een heerlijk en makkelijk te bereiden voor-, hoofd of nagerecht. En wat dit boek extra bijzonder maakt: met de aankoop van één boek doneer je € 8,- aan het WFP oftewel 40 maaltijden aan een kind in Malawi.

De opbrengsten van de verkoop van dit kookboek, waar de topkoks en andere betrokken partijen belangeloos aan meewerken, gaan naar het schoolvoedselprogramma van het World Food Programme (WFP). Het WFP, onderdeel van de Verenigde Naties, levert in 2010 in 70 landen voedselhulp aan ongeveer 90 miljoen mensen, van wie meer dan de helft kinderen.

Vorig jaar ging Topkoks voor Thuiskoks 80.000 keer over de toonbank. Daarmee zijn we wederom één van de best verkochte kookboeken in Nederland. Het doel voor dit jaar is 95.000 boeken te verkopen in Nederland. Met 95.000 succesvolle thuiskoks als resultaat. En 3,8 miljoen schoolmaaltijden voor kinderen in Malawi.

Topkoks voor Thuiskoks 4 is een perfect cadeau voor iedereen die van koken houdt. De gerechten zijn simpel te maken door de heldere instructies, het boek is strak vormgegeven, met prachtige foto's die je het water in de mond doen lopen. Stel een diner samen uit dit boek en je bent de culinaire held van de avond!

NBD|Biblion recensie

Dit is de vierde maal dat een dergelijk boek wordt uitgegeven waarvan de opbrengst naar het World Food Programme van de Verenigde Naties gaat en ingezet wordt voor schoolmaaltijden voor kinderen in Malawi. De recepten zijn samengesteld door chef-koks van over de hele wereld. Het boek bevat 52 recepten onderverdeeld in voor-, hoofd- en nagerechten. Van elk gerecht is een kleurenfoto opgenomen die een volledige bladzijde beslaat; de bereiding wordt op de tegenoverliggende bladzijde beschreven. Over het algemeen zijn de ingrediënten redelijk gemakkelijk verkrijgbaar; de gerechten zijn voor de amateur-kok, die iets bijzonders wil bereiden, uitstekend te maken. Als er bijzonder keukengerei nodig is, wordt dit afzonderlijk genoemd. Per gerecht worden de chef-kok en het restaurant waar hij/zij werkt, genoemd en worden ter completering wijnsuggesties gedaan. Tot slot een index waarin nogmaals de chef-koks en hun restaurant worden genoemd. Een bijzonder fraai uitgevoerd boekwerk dat menig thuiskok tot inspiratie kan dienen. De inhoudsopgave fungeert tevens als register. Gedrukt met weinig contrast in de letter.
Beitj van Ek (NBD|Biblion recensie)