Voeding en fysieke degeneratie

Samenvatting: Voeding en fysieke degeneratie (zoals op de achterkaft)

Deze zeer gerespecteerde tandarts en tandheelkundig wetenschapper koos ervoor zich te richten op gezonde mensen: wat was hún geheim? Op zijn zoektocht reisde dr. Price naar honderden steden in 14 landen. Hij bezocht enkele van de meest afgelegen gebieden ter wereld. Hij zag perfecte tandbogen, weinig of geen tandbederf, een hoge weerstand tegen tuberculose en een perfecte gezondheid bij mensen die hun inheemse voeding aten. Dr. Price kwam erachter dat bij deze mensen, als zij in aanraking kwamen met modern voedsel als witmeel, geraffineerde plantaardige oliën en voedsel uit blik, zich al snel ernstige vormen van verval voordeden: cariës, misvormde kaakstructuren, scheve tanden en kiezen, artritis en een lage weerstand tegen tuberculose. Dr. Price legde in woord en beeld zowel de eeuwenoude wijsheid die leidde tot perfecte gezondheid vast, als het lichamelijke verval dat volgde op de overschakeling naar modern, bewerkt voedsel. Een belangwekkende studie, gebundeld in dit boek 'Voeding en fysieke degeneratie'.

NBD|Biblion recensie

Dr. Weston A. Price, tandarts/kaakchirurg van beroep, besteedde tien jaar aan gezondheidswetenschappen, samen met zijn vrouw, de verpleegkundige Florence. Zijn werk dateert uit 1939. Zijn studies leverden onomstotelijk bewijs voor het feit dat tandbederf hoofdzakelijk het gevolg is van voedingstekorten en dat dezelfde factoren die tandbederf in de hand werken ook ziekte bevorderen. Price heeft hiervoor veertien inheemse voedingspatronen gevonden die, ondanks hun totale verschillen, nagenoeg volledige immuniteit voor tandbederf en weerstand tegen ziekten boden. Contact met de beschaving, gevolgd door overschakeling op 'moderne commerciële voedingsmiddelen' had een rampzalige uitwerking op alle onderzochte groepen (o.a. Aboriginals, Eskimo's, Melanesiërs), met desastreuze gevolgen in hun gezondheidsontwikkeling. De stichting PPNF (Price-Pottenger Nutrition Foundation) is een liefdadigheidsorganisatie die het werk van Dr. Price bewaart en stimuleert tot voortzetting van zijn gedachtegoed. Een exemplaar van voedingswetenschap en gezondheid, dat de link legt tussen reguliere geneeskunde en natuurgeneeskunde. Groot formaat boek met veel zwart-witfoto's, tekst in twee kolommen, saillante details in grijze kadertjes. Met alfabetische register.
P.D. Rietberg (NBD|Biblion recensie)