| 150 echt lekkere recepten die het lichaam goed doen | |
| Auteur: Dupre, S. | |
| Terra - Gebonden - juli 2007 | |
| |
|
Beoordeel dit boek
| |
| Helaas niet leverbaar | U kunt contact opnemen met uw Bruna winkel om te vragen of zij nog voorraad hebben |
|---|---|
Omschrijving Zalig & Slank
150 echt lekkere recepten die het lichaam goeddoen - Meer dan 350 pagina's vol met verrukkelijke, slanke recepten en informatie over gezond eten en leven - Met uitgebreide aandacht voor het tegengaan van het jojo-effect - Zesde deel uit een succesvolle serie eigentijdse kookboeken - Bijzonder door het originele formaat, de royale omvang, de bijzondere vormgeving en de aantrekkelijke prijs Stéphane Dupré is diëtist en werkzaam als culinair coach. Hij is tevens schrijver van een respectabel aantal boeken over de dieetkeuken.
Recensie
Ter inleiding van de gepropageerde verandering in eetgewoonten (gekenmerkt als oorzaak van overgewicht en de negatieve invloed daarvan op onze gezondheid) functioneert een uitvoerige dosis basisinformatie m.b.t. voedingsgedrag, voedingsleer, voedings- e.a. leefgewoonten c.q. leefstijl. Deze informatie is een uitstekende samenvatting van de huidige visie op het verband tussen voeding en gezondheid dan wel ziekte, zoals wetenschappelijk is verantwoord en hier vervolgens op zeer begrijpelijke en juiste wijze is weergegeven. Het aansluitend receptengedeelte bestrijkt alle maaltijden, tussendoortjes e.a. eetmomenten van de dag. Hierbij wordt een opvallend breed scala aan voedingsmiddelen gebruikt, hetgeen resulteert in een grote afwisseling binnen de diverse receptcategorieën (b.v. salades, soepen, vis). Per gerecht variëren de ingrediëntenlijsten tussen vrij kort en uitgebreid. De samenstelling is vindingrijk en creatief, de componenten verhouden zich evenwichtig. Bij elk recept zijn de voorbereidings- en bereidingstijd aangegeven (vrij kort!), ook worden het aantal calorieën en de hoeveelheid vet vermeld. De uitvoering van de recepten zal voor enigszins ervaren thuiskoks geen problemen geven, ondanks de onduidelijke uitwerking van basistechnieken. Bondige tekst; registers.
D.M. van Helden-Pol
Schrijf zelf een recensie
Schrijf zelf ook een recensie over dit boek
(Om de betrouwbaarheid te vergroten vragen wij u eerst in te loggen)
Productinformatie
| Auteur | Dupre, S. |
|---|---|
| Uitgever | Terra |
| ISBN | 9789058977663 |
| ISBN10 | 9058977668 |
| Bindwijze | Gebonden |
| Productsoort | boek |
| Categorie | Basis kookboek |
| Leeftijd | Volwassenen |
| Verschijningsdatum | juli 2007 |
| Aantal pagina's | 351 |
| Formaat | 206 x 195 x 28 mm. |
| Taal | Nederlands |
| Categorie | Basis kookboek |
| Leeftijd | Volwassenen |
| Annotatie | Rugtitel: Zalig & Slank Vert. van: Mon coach minceur. - Paris : Marabout, 2006. - Met reg. |
