| ontbijt, lunch en patisserie van Gartine | |
| Auteur: Kirsten Eckhart | |
| Terra - Gebonden - maart 2010 | |
|
|
|
Beoordeel dit boek
| |
| Thuisbezorgen |
3 tot 5 werkdagen
Binnen Nederland: gratis verzending bij besteding vanaf 50,-. Daaronder 1,95.
|
| Afhalen in winkel |
2 tot 4 werkdagen
Afhalen in de winkel is altijd gratis! U betaalt uw bestelling pas in de winkel.
|
Omschrijving Zoete & hartige heerlijkheden
Voor iedereen die van een bijzonder ontbijt, een verrukkelijke lunch of een originele high tea houdt, biedt dit boek tal van inspirerende recepten. Allemaal gemaakt met seizoensproducten, allemaal héél erg lekker en allemaal afkomstig uit de keuken van Gartine.
Kirsten Eckhart en Willem-Jan Hendriks runnen lunchrestaurant Gartine in hartje Amsterdam. De producten die ze zelf oogsten uit hun moestuin, verwerken ze in de heerlijkste ontbijtjes, lunches en patisserie. Eerlijk, oorspronkelijk en biologisch staan bij hen hoog in het vaandel.
NBD|Biblion recensie
Gartine is een Amsterdams eethuis waar vooral wordt gewerkt met zelfverbouwde groente en fruit. Ze zijn open voor ontbijt, lunch en high tea, wat meteen de inhoud bepaalt van dit eerste Gartine kookboek. Per seizoen geven de eigenaars vijftien recepten voor ontbijt, lunch en patisserie, gevolgd door een aantal basisrecepten voor dressings, jams en chutneys. In Gartine kookt men vooral uit het hoofd. Speciaal voor dit boek werden de recepten voor het eerst genoteerd, en vervolgens herhaaldelijk getest. Het resultaat is een van de origineelste kookboeken van de laatste jaren met eigenbedachte recepten, en recepten gebaseerd op zeldzame oude recepten. Gartine is beroemd om zijn patisserie, wat je gelukkig terugziet in de prachtige taartrecepten in dit boek. De meeste recepten zijn voor iedereen goed uitvoerbaar, maar vragen wel de nodige tijd en aandacht zowel tijdens het boodschappen doen als tijdens het koken. Bijzonder fraaie kleurenfotografie. Luxe uitvoering met twee leeslinten. Met register. Remko Jas (NBD|Biblion recensie)
Schrijf zelf een beoordeling
Schrijf zelf ook een beoordeling over dit boek
(Om de betrouwbaarheid te vergroten vragen wij u eerst in te loggen)
Productinformatie
| Auteur | Kirsten Eckhart |
|---|---|
| Co-auteur | Willem-Jan Hendriks |
| Uitgever | Terra |
| ISBN | 9789089891778 |
| ISBN10 | 9089891773 |
| Bindwijze | Gebonden |
| Productsoort | boek |
| Categorie | Basis kookboek |
| Leeftijd | Volwassenen |
| Verschijningsdatum | maart 2010 |
| Aantal pagina's | 184 |
| Formaat | 249 x 179 x 27 mm. |
| Taal | Nederlands |
| Annotatie | Rugtitel: Zoete & hartige heerlijkheden Met reg. |
