Denken als Gordon Ramsay

Bekijk alles van

Wiemer Renkema

Kies uitvoering
Aantal 1
15
Dit product is online uitverkocht. Probeer het in jouw Bruna.

Samenvatting

Samenvatting
Gordon Ramsay is een duivel in de keuken. Hij vloekt en hij tiert en hij is zowel in de keuken als op tv ongekend succesvol. Hij sleepte een recordaantal van zestien Michelinsterren binnen. Wat kunnen we leren van dit straatschoffie dat het tot 's werelds bekendste en rijkste chef-kok heeft geschopt? Wiemer Renkema is als arbeids- en organisatiesocioloog gefascineerd door de werkcultuur in professionele keukens en het leiderschap van chef-koks. Nergens anders vind je die unieke combinaties van creativiteit, precisie en tijdsdruk. Hoe doen ze dat toch, de zakelijke genieën over wie we het ene na het andere succes horen? Lees het in de serie Topondernemers, waarin de successen (en de mislukkingen) van bekende Nederlandse en buitenlandse ondernemers worden ontrafeld.

Productinformatie

Auteur
Wiemer Renkema
Uitgever
Haystack, Uitgeverij
Taal
Nederlands
ISBN
9789461263476
Productsoort
eBook
Uitvoering
eBook
Reeksnaam
Topondernemers
Categorie
BoekenNederlandse boekenBusiness & CommunicatieBedrijfskundeBedrijfskunde
Leeftijd
Volwassenen
Verschijningsdatum
5/6/2019
Aantal pagina's
168
Formaat
0 x 0 x 0
Lees meer...

De nieuwste eBooks

Bekijk alles Ontdek de nieuwste eBooks van dit moment. Zo mis je niets.

Laatst bekeken