Door enkele baanbrekende, op wetenschappelijk onderzoek gebaseerde, adviezen te volgen kan iedereen de smaak én voedingswaarde van zijn zelf gekweekte groente en fruit vergroten. Naast adviezen waarmee je de smaak van je zelfgekweekte favorieten meetbaar kunt verbeteren en speciale gewassen waarvan je nooit hebt geweten dat je ze gewoon in je eigen achtertuin kon telen, bevat James' aanpak ook eenvoudige recepten om de smaak van je oogst van de tuin naar de keuken te brengen.
