Sneller koken

Iedere tijd heeft zijn eigen kookboek. Het is fascinerend om te zien hoe onze moeders en grootmoeders (vaders lazen toen nog de krant) in de weer waren in hun keukentje en met het simpele gasstel (twee 'warmtebronnen') van de jaren vijftig. Toch waren daar betrekkelijk eenvoudig 333 recepten te bereiden, te rangschikken tot liefst 126 verschillende menu's. Dat moest ook wel, 'want we hebben het druk, allemaal [...

Dit populaire, op de praktijk van de Nederlandse huisvrouw afgestemde (en nog altijd bruikbare!) boek bevat:
- de hoofdlijnen van een gezonde voedingsleer voor het doorsnee Nederlandse gezin;
- een aantal praktische wenken voor efficiency in de keuken;
- uitgekookte weekmenu's voor alle tijden van het jaar. Deze menu's zijn zo samengesteld dat resten de volgende dag als voor- of nagerecht hun diensten bewijzen;
- puntsgewijs de dagelijkse werkindeling voor de bereiding;
- bij elk gerecht de verschillende ingrediënten, met hoeveelheden. Wie de tijdgeest wil proeven, dient zeker een kookboek te raadplegen. Sneller koken was een zeer populaire Prisma.