12.50
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag thuisbezorgd.
In 2012 zette de diagnose diabetes type 2 Giancarlo Caldesi ertoe aan een koolhydraatarm dieet te gaan volgen. Dat heeft zijn gezondheid en dat van zijn gezin enorm veel goed gedaan. Hij viel bijna 25 kilo af en zijn diabetes is nu in remissie. In samenwerking met voedingsdeskundige Jenny Phillips laten Giancarlo en zijn vrouw Katie zien hoe je koolhydraatarm kunt eten met simpele recepten vol gangbare ingrediënten die je verzadigen maar niet doen aankomen. Je mag nog steeds Steak met friet eten, evenals heerlijke curry's zoals Boterkip en Pittige paneer en zelfs toetjes zoals Warme chocoladepotjes of Pindakaas-jamtaart. Katie en Giancarlo Caldesi zijn eigenaren van de restaurants Caldesi en de Italiaanse kookschool La Cucina Caldesi, alle drie gevestigd in Engeland. Ze zijn medeauteurs van Salades en The Gentle Art of Preserving; het laatste werd genomineerd voor 'Kookboek van het Jaar' van het Guild of Food. Katie schreef ook The Italians Cookery Course.
- : Giancarlo Caldesi, Katie Caldesi
- : Veltman Uitgevers B.V.
- : 9789048317677
- : Nederlands
- : Hardcover
- : 208
- : september 2019
- : 774
- : 244 x 198 x 20 mm.
- : Diabetes; Dieetkunde en voeding; Fitness en dieet; Gezin en gezondheid; Koken voor specifieke diëten en gezondheidsonderwerpen; Omgaan met diabetes; Vermageringskuren en diëten