Jamie in 30 minuten

Als Jamie fan wilde ik natuurlijk ook dit boek zo snel mogelijk hebbenen uitproberen....

Inmiddels al 3 recepten geprobeerd en toch hier en daar wat gesmokkeld met recepten (ontbijtspek i.p.v. Pancetta, geen venkelzaad, geen toetje gemaakt,...).
Het is een aparte ervaring zo snel te moeten werken en wat mij betreft zo het gewoon wel 40 minuten mogen heten omdat het aanpoten was, maaaaaaaaaaaaar het resultaat mocht er zijn.
Een heerlijke tartaarsaus, zeer smakelijke kabeljauw, fantastische yorkshire puddings, mjammie visschotel.........
Ik was bijna teleurgesteld in de maaltijd die we na Jamie hebben genuttigd. Het is wederom een boek wat toch simpel voor de doordeweekse dag gebruikt kan worden. Er kunnen echt wel zaken apart gemaakt worden of toetjes weggelaten worden.

Dus ik vind ook dit boek weer een aanrader voor de ' common sense' kok. Simpel, lekker, gezond, voor het hele gezin, op alle dagen van de week...... Need I say more?

De auteur is niet meer weg te denken van het scherm… de hyperkinetische jonge man die ook nog kan koken, en onze schermen onveilig maakt doorheen hype kookprogramma’s. Hij weet zich te onderscheiden door een eigenzinnige aanpak, onconventionele benaderingen van de keuken en de ingrediënten, en tevens ook doorheen een aantal projecten en daden die toch wel wijzen op een afwijkend gedrag… In de goede zin, lijkt ons. Hij heeft dit allemaal vertaald in een aantal boeken die je zullen, overtuigen van een andere aanpak in de keuken, een meer sensuele manier van koken, een keuken waar gevoelens gelden en vaste maten wat verlaten worden. En dit is ook het geval met dit boek. Jamie brengt hier een degelijk kookboek dat in zijn eigen stijl de lezer moet overtuigen dat het beter koken wel degelijk niet geppard moet gaan met een onoverwinnelijke complexiteit en een ondoenbaar gegeven wordt voor de doorsnee huiskok. Neen, ook de betere keuken kan op een eenvoudige wijze worden gepleegd en doorheen een vijftigtal menu's overtuigt onze kok wel degelijk de doenbaarheid van zijn stelling. Dit boek gaat niet over restaurant-eten. Het gaat over de keuze die je maakt voor jezelf en voor je gezin. De meeste gerechten in dit boek worden gemaakt met ingrediënten die in iedere goede supermarkt verkrijgbaar zijn, en je vindt volop nieuwe variaties op de klassieke favorieten - soepen, salades, pasta, vlees, vis, desserts en natuurlijke groenten en natuurlijk weer een paar geweldige nieuwe ideeën, maar dit alles in de sfeer van de eenvoud en het gemak van bereiden, en wel degelijk met een kwaliteit in resultaat. In de eigen stijl van de televisieprogramma’s en van de vorige boeken van deze kok, gaan we naar een invalshoek dat je niet direct zou verwachten van deze man. Een boek dat leesbaar is, leuk om door te bladeren, heel wat gedachten op te doen, maar tevens ook om te kunnen genieten van de mooie foto’s en de prachtige recepturen die ons worden geboden. Ettelijke tientallen recepten, maar niet bruut, wel met duiding, verhelderende teksten, beschrijvingen en ook verhaaltjes die weten te boeien, en die ook interessant zullen zijn bij het nuttigen van de recepten. Recepten zijn duidelijk, stap voor stap en brengen conventionele en minder conventionele recepten. Verrukkelijk en smakelijk, smaakvol en leuk.

leuk boek!

Een mooi kookboek met recepten die goed uitvoerbaar zijn voor iedereen.
Bijv. het ciabattastokbrood uit de oven met olijfolie, knoflook en peterselie.Even een stukje bakbapier onder de kraan, bovenstaand mengsel erop leggen, brood insnijden en inwrijven, in de oven en smullen maar! Supersimpel maar oh zo lekker! Ook lekker bij de BBQ.
Het boek staat uit allemaal 3 gangen menu's. De "voor, hoofd en nagerechten" kun je echter ook prima anders combineren.
Het boek bevat mooie foto's waarbij het bekijken ervan je het water al in de mond loopt.
Natuurlijk moet je er wat voor en nabereidingstijd bij optellen, maar de gerechten van Jamie in 30 minuten zijn zeker binnen een redelijke tijd te bereiden.
Ik heb het boek ook al enkele keren cadeau gedaan.
Ook leuk als iemand 30 jaar wordt!

Geweldig! Mijn zoon heeft ook alle andere Jamie boeken waar ik van smulde en ideëen uithaalde, maar dit boek vind ik te gek.
Mijn zoon heeft het al, dus ik hou het zelf.
Ik lees ook kookboeken als een leesboek, dus ik hou me aanbevolen voor meer.

Dit is een boek vol heerlijke recepten.Om het allemaal in 30 minuten klaar te hebben is bijna onmogelijk!
Ik maak vaak maar een deel van de recepten..
Het leuke van Jamie Oliver vind ik dat alles er lekker rommelig uit mag zien,je hoeft niet veel tijd te besteden aan de opmaak.

Wel een nadeel is dat hij met veel producten werkt die moeilijk te krijgen zijn.

Samenvattend: Leuk kookboek met hele mooie foto's
ideaal als je meer tijd hebt om te koken. of gewoon leuke ideeen op wilt doen voor een dagelijkse maaltijd!

BOEKENBUZZ RECENSIE: "Het meest revolutionaire aan de gerechten in dit boek is niet dat ze zo snel klaar zijn (dat zijn ze) en dat er een hoop slimme handigheidjes en trucjes aan te pas komen (dat is zo), maar dat ik ze op een heel unieke manier heb geschreven." Aldus Jamie Oliver over Jamie in 30 minuten.
De recepten van Jamie zijn inderdaad uniek. Jamie legt uit: ”Bedenk wel dat het om een compleet nieuwe manier van koken gaat. Het is net als bij fietsen, autorijden of de liefde bedrijven: de eerste paar keer gaat het meestal nog niet perfect, maar als je het eenmaal onder de knie hebt, zijn de voordelen echt enorm!”
Hij geeft erg specifieke aanwijzingen die ervoor zorgen dat de bereiding overzichtelijk blijft. ‘Zet de grove rasp nu in de keukenmachine’, ’zet de salade alvast op tafel’, ’was je handen’. Hij heeft voor elk gerecht precies uitgezocht hoe lang iets moet koken, hoeveel pitten je nog over hebt op je gasfornuis en wanneer de ingrediënten aan de beurt zijn.
Voor je gaat koken moet de keuken vrijgemaakt zijn van rommel en moeten alle benodigdheden en keukenspullen klaarliggen.
Hij noemt het een zorgvuldig uitgekiende choreografie, zoals hij je stap voor stap ’meeneemt op weg naar een complete maaltijd’.
Dit boek is een aanrader voor iedereen, vanwege de slimme trucjes om efficiënt en lekker te eten.

Het is een prachtig boek maar de recepten zijn niet in 30 minuten te bereiden. Er komt zeker 10 minuten extra voorbereiding bij. Mijn keuken zag er uit als een slagveld na de tijd. Er zijn ingrediënten bij die moeilijk te verkrijgen zijn en kosten veel. Wel goed te gebruiken voor het weekend als je gasten krijgt want het zijn wel drie gangen. Ik had 's avonds nergens geen zin meer in door de drukte die dit koken met zich meebracht.

Diana Weber

Afgelopen weekend een recept geprobeerd,
af en toe kom je vreemde ingrediienten tegen, eentje kon je alleen op internet bij een engelse webshop kopen.
Vaak vage ingredienten (dure italiaanse spek)

In 30 minuten was het eten inderdaad klaar, maar de keuken een puinhoop, ben nog zeker 20 minuten bezig geweest met opruimen.

Door het gehaast ook de rust niet om rustig te eten, ik was nog steeds in de 'hoe besteed ik elke minuut nuttig'-modus': het werd dus een gekibbel en geruzie aan tafel.

Je hebt binnen dat half uur gelijk een voorafje, salade hoofdgerecht en toetje. Voor ons was dat te veel.

Kortom: als je gasten krijgt kun je prima een recept uitzoeken. Je kunt veel tijd aan je gasten besteden en je hebt een meergangendiner bereid. zorg wel voor een kooling down periode na het koken, even tot rust komen en dan pas eten. Voor mij niet geschikt voor iedere dag: ik moet te lang zoeken naar de ingredienten, het is te veel en al met al te duur.

je moet wel alles klaar gezet hebben, anders komen er nog 10 minuten bij.

Schrijf zelf ook een beoordeling over dit boek
(Om de betrouwbaarheid te vergroten vragen wij u eerst in te loggen)