- : Dr. Stuart Farrimond
- : Dorling Kindersley LTD
- : 9780241667637
- : Engels
- : Hardcover
- : 224
- : juli 2025
- : 982
- : 262 x 220 x 25 mm.
- : The Science of Food
- : Algemene kookkunst en recepten; Antropologie; Koken met specifieke apparatuur; Koken/eten per ingrediënt; Naslagwerken; Sociologie; Voedselchemie