27.95
François Blom cuisinier te s-Hage is vooral vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst. Van zijn hand verscheen eind negentiende eeuw ook Een kijkje in een consumptie-laboratorium, practische handleiding en beproefde voorschriften ter bereiding van vruchtensappen, dranken en likeuren. In deze facsimile-uitgave van De Indische rijsttafel: 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland.
- : Francois Blom
- : Edition Fac Simile
- : 9789491982019
- : Nederlands
- : Paperback
- : 104
- : april 2014
- : 214
- : 210 x 148 x 9 mm.
- : Nationale, regionale en etnische gerechten