Meesterlijk brood Gebonden

leer bakken vanaf de basis

Meesterlijk brood
 

Samenvatting

Leer brood bakken Brood bakken kun je leren! En Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen. Hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken...Meer Meesterlijk brood Lees meer

Product Informatie

Auteur

Robèrt van Beckhoven, Ria Bitter

Taal

Nederlands

Uitgever

Unieboek Het Spectrum

ISBN

9789000342808

Productsoort

Boek

Categorie

Kookboek top 10 , Kookboeken , Heel Holland Bakt

Leeftijd

Volwassenen

Verschenen

oktober 2014

Pagina's

176

Formaat

247 x 175 x 21 mm

Samenvatting

Leer brood bakken Brood bakken kun je leren! En Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen. Hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken...Meer Meesterlijk brood Lees meer

Gebonden
176 pagina's
€ 20 00
  • Gratis verzending vanaf € 19,95
  • Gratis afhalen, betalen en retourneren 
in een van onze 300 winkels Kies jouw Bruna winkel
  • 14 dagen bedenktijd
1 dag levertijd -  Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis 

Recent bekeken producten


 

Samenvatting


Leer brood bakken  Brood bakken kun je leren! En Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen. Hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis. Vanaf de basis En dat begint met de basis, die niet zo eenvoudig is als men denkt: bak maar eens het perfecte puntje! Meesterlijk brood start bij het begin en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. Van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. Een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling en gevarieerde receptuur. Robèrt van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma Heel Holland Bakt. Hij heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger.   


Product Informatie

Auteur

Robèrt van Beckhoven, Ria Bitter

Taal

Nederlands

Uitgever

Unieboek Het Spectrum

ISBN

9789000342808

Productsoort

Boek

Categorie

Kookboek top 10 , Kookboeken , Heel Holland Bakt

Leeftijd

Volwassenen

Verschenen

oktober 2014

Pagina's

176

Formaat

247 x 175 x 21 mm

Beoordelingen

‘Meesterlijk brood’ - Robèrt van Beckhoven, Ria Bitter



5 / 5

prachtig boek!

Prachtig boek ook leuk om kado te geven met mooie gangbare recepten.

Recent bekeken producten


checklist

HiSchool de plek voor alle schoolspullen

  • Rekenmachine en bureau accessoires
  • Prisma woordenboeken
  • Etui
  • Kaftpapier en rekbaar kaftpapier
  • Etiketten
  • Schriften
  • Schooltas, rugzak en shopper
  • Ringbanden
  • Schoolspullen voor in je etui
  • 0 producten op checklist
  • - 0 online te bestellen
  • - 0 alleen in de winkel

Grappige HiSchool filmpjes van Youtubers

Youtuber MeisjeDjamila gaat in haar vlog 5 challenges aan met haar vrienden. Ze vertegenwoordigen allemaal een HiSchool stijl. Wie denk jij dat er wint? Bekijk haar filmpje op www.bruna.nl/vlogger. Hou onze vlog-pagina in de gaten, want er volgen nog meer leuke en grappige filmpjes van Youtubers Ties, Gio en Sjaak!

Promo HiSchool Alt Text
,
Meesterlijk brood
Meesterlijk brood
Robèrt van Beckhoven, Ria Bitter
Gebonden  176 paginas
2000