• NextPrevious

Moderne kookkunstVerzameling van uitgezochte en beproefde recepten, opmerkingen over het toedienen der spijzen en wijnen, over het samenstellen van menu's, opmerkingen over gereedschap, voorraad; benevens ruim 100 afbeeldingen van opgemaakte schotels en een alphabetisch register

Bekijk alles van

Francois Blom

Kies uitvoering
Aantal
49.99
Binnen 3 tot 5 werkdagen in huis

Samenvatting

Samenvatting
François Blom cuisinier te s-Hage is vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst. Ook bekend is De Indische rijsttafel, 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland. Van zijn hand verscheen eind negentiende eeuw nog Een kijkje in een consumptie-laboratorium, practische handleiding en beproefde voorschriften ter bereiding van vruchtensappen, dranken en likeuren. In deze facsimile-uitgave van Moderne kookkunst staan 2433 recepten.

Productinformatie

Auteur
Francois Blom
Uitgever
Edition Fac Simile
Taal
Nederlands
ISBN
9789491982002
Productsoort
Boek
Uitvoering
Paperback
Categorie
BoekenNederlandse boekenKookboekenKookboekenBasis kookboek
Leeftijd
Volwassenen
Verschijningsdatum
3/3/2014
Aantal pagina's
820
Formaat
210 x 140 x 49 mm
Lees meer...

Bestsellers

Bekijk alles We hebben de meest populaire boeken van dit moment voor jou op een rij gezet. Boeken uit de Top 100 worden gratis thuisbezorgd.

Laatst bekeken