34.99
Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, volgende dag thuisbezorgd.
Sous vide is een populaire kooktechniek die in restaurants al jaren gebruikt wordt, maar tot voor kort waren thuiskoks niet in staat om dezelfde resultaten te boeken, aangezien de benodigde apparatuur erg duur in aanschaf was. De laatste jaren is ere steeds meer toegankelijke sous vide-apparatuur op de markt gekomen, waardoor de techniek nu ook voor de enthousiaste thuiskok eenvoudig toe te passen is.
- : Lisa Q. Fetterman
- : Xander Uitgevers
- : 9789045208299
- : Nederlands
- : Hardcover
- : 288
- : december 2016
- : 1244
- : 261 x 217 x 28 mm.
- : Koken met specifieke apparatuur; Koken: conserveren en invriezen; Kookkunst / eten en drinken etc.