Veggilaine voor ieder seizoen

Laat je inspireren door de seizoenen en ontdek hoe je het hele jaar door smaakvol kunt eten met 85+ recepten

Ghislaine Voogd, online bekend als @veggilaine, laat in haar tweede boek zien hoe je met groenten in de hoofdrol ieder seizoen gevarieerde en verrassende vega(n) gerechten op tafel zet. Geniet van frisse maaltijden in de lente, verkoelende gerechten in de zomer en verwarmende comfortgerechten in de herfst en winter. Daarnaast hebben veel recepten een glutenvrije optie, en meer dan de helft een vegan optie.

Ghislaine staat bekend om haar unieke smaakcombinaties en toegankelijke recepten die geschikt zijn voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks. Ieder seizoen bevat voor- en bijgerechten, hoofdgerechten en zoete gerechten, maar ook haar geroemde snackbordjes hebben een speciale plek in dit boek. Van Yorkshirepudding met kruidentomaten, groene asperges & burrata (lente), aardbeiensloffen met citroenmascarpone & verse munt (zomer) tot geroosterde honing-knoflookbospeen uit de oven met fetacrumble (herfst) en aardpeersoep met gebakken hazelnoten (winter). Door haar onderscheidende kijk op vega(n) koken wordt het hele jaar een ongekend culinair feest!

Ghislaine Voogd spendeert haar vrije tijd het liefst in de keuken of buiten de deur, op zoek naar de leukste plekken om lekker te eten. Daarnaast wordt ze extreem gelukkig van brood bakken en boodschappen doen, dat laatste vooral in de Aziatische toko. Tijdens de pandemie ontstond het idee om haar recepten online te gaan delen. Inmiddels heeft zij een enorme following opgebouwd met honderdduizenden volgers. Met haar gerechten hoopt ze mensen te laten zien dat vega(n) koken niet alleen heel makkelijk, maar vooral ook ontzettend lekker is! Ghislaine woont samen met haar man Daan en hun naaktkatten en Toet en Umi in Amsterdam.