14.99
Nog niet verschenen, verwacht vanaf 4-12-2025
Een ode aan de Palestijnse cultuur en een protest tegen de vernietiging ervan.
In Een Palestijns diner neemt Umayya Abu-Hanna ons mee op een reis door de lange, rijke geschiedenis van Palestina en de Palestijnse keuken. Ze haalt herinneringen op aan onder meer de kerstdiners uit haar jeugd, met haar familie in de stad Haifa en Nazareth. Ze laat zien dat in haar cultuur weinig zo’n grote rol speelt als eten en tijd doorbrengen met familie en vrienden. De gerechten, bereid volgens eeuwenoude tradities, zijn gevarieerd en grotendeels vegetarisch.
‘Dit boek is gemaakt door Palestijnse vrouwen die hun erfgoed doorgeven via woorden, recepten en verhalen. Het is een levend archief van herinneringen, veerkracht en verbondenheid.’– Sami Tamimi
- : Umayya Abu-Hanna
- : Ambo|Anthos
- : 9789026373671
- : Nederlands
- : eBook
- : december 2025
- : 1
- : 1 x 1 x 1 mm.
- : ePub met digitaal watermerk - 2
- : Algemene kookkunst en recepten; Geschiedenis van het Midden-Oosten; Nationale, regionale en etnische gerechten; Palestina; Samenleving en cultuur: algemeen