Andina

Bekijk alles van

Martin Morales

Kies uitvoering
Aantal
27
Morgen in huis

Samenvatting

Samenvatting
De Peruaanse keuken is een van de modernste en tegelijkertijd oudste keukens ter wereld. Het hart van deze keuken ligt in het Andes-gebergte. Dit is de streek waar de moeder en grootmoeder van Martin Morales vandaan komen. Morales verzamelde traditionele verhalen en recepten, sommige meer dan 1000 jaar oud,en vulde die aan met eigentijdse, kleurrijke creaties. De meer dan 110 verrassende en makkelijk te maken gerechten in het boek zitten vol verse ingrediënten en uitgesproken smaken. Van zoete-aardappelpannenkoekjes, zeebaarsceviche met avocado, lamsfilet met macapoeder, pompoenstoof met mais en peterselie tot vlierbessenijs. Met Andina zet je de kleuren, smaken en texturen van de Andes thuis op tafel. Martin Morales werd geboren in Lima, Peru, en kookt al sinds zijn negende. Na een succesvolle muzikale carrière bij Apple's iTunes en Disney Music besloot hij zich toe te leggen op zijn passie voor de Peruaanse keuken. Morales woont al meer dan 20 jaar in Londen, waar hij vier succesvolle restaurants heeft, onder andere Ceviche en Andina.
Lees meer...

Productinformatie

Auteur
Martin Morales
Uitgever
Fontaine Uitgevers B.V.
Taal
Nederlands
ISBN
9789059568433
Productsoort
Boek
Uitvoering
Gebonden
Categorie
BoekenNederlandse boekenKookboekenKookboekenLand & Streek
Leeftijd
Volwassenen
Verschijningsdatum
8/1/2018
Aantal pagina's
192
Formaat
256 x 195 x 34 mm
Lees meer...

Top 100 gratis verzonden

Bekijk alles We hebben de meest populaire boeken van dit moment voor jou op een rij gezet. Boeken uit de Top 100 worden gratis thuisbezorgd.

Laatst bekeken